الرؤية
في إطار رؤية الكلية وهي: تحقيق التميز في مجال التعليم العالي التكنولوجي على المستوى المحلي والإقليمي والالتزام بالمعايير الدولية في المجالات التجارية والزراعية والصناعية.
الرسالة
قسم علوم الأغذية والألبان هو أحد الأقسام العلمية بكلية التكنولوجيا والتنمية بجامعة الزقازيق ويهدف إالى تخريج طلاب فى تخصص علوم الأغذية والألبان ، متميزين ومؤهلين علميآ وعمليآ بوسائل التكنولوجيا الحديثة ومساهمين فى المشاركة المجتمعية الفعالة .
الاهداف